Le centre-est de la Sicile, et en particulier la zone de Catane qui comprend la macrozone du volcan Etna, produit depuis des décennies avec succès le DOC le plus antique de l'île, l'Etna Rosso DOC obtenu de raisins de Nerello Mascalase et Nerello Capuccio. Le cépage Carriccante, utilisé en pureté pour produire l'Etna Bianco DOC, est exclusivement cultivé sur les pentes de l'Etna.
La particularité des terrains volcaniques et le microclimat aux fortes amplitudes de température fixent d'importants parfums dans le raisin.
Ci-dessous, vous trouverez une liste des principales caves vinicoles de la zone qui organisent des tours œnogastronomiques à la découverte des territoires de production, des méthodes de vinification, de l'élevage du vin en tonneau et pour la dégustation de vins et de produits typiques locaux.

• Caltagirone Antica Tenuta del Nanfro Tél. +39 0933/60744 / 60525
• Etna - Castiglione di Sicilia Cantine Russo Tél. +39 0942 986271
• Etna - Viagrande Benanti Tél. +39 095 789 09 28
• Etna - Milo Barone di Villagrande Tél. +39 095 7082175
• Etna - Liguaglossa Scilio Tél. +39 095 932822 - Mob. +39 3488629754
• Etna - Castiglione di Sicilia Cottanera Tél. +39 0942 963601
• Etna - Passopisciaro Antichi Vinai Tél. +39 0942 983232
• Etna - Randazzo Tenuta delle Terre Nere Tél. +39 095 924002
• Etna - Castiglione di Sicilia - Vini Franchetti - Tenute Passopisciaro Tél. +39 0942395449 / 3663589926
• Etna - Randazzo - Tenuta Tascante (Tasca D'Almerita) Tél. +39 091 645 9711
• Etna - Randazzo - Terrazzedelletna Tél. +39 345 5996702

Sur cette page, vous trouverez notre sélection de villas et de maisons de vacances situées aux abords de ces caves pour vos séjours sous le signe des bonnes boissons et de la bonne nourriture.