Arancina o arancino? La grande battaglia tra Palermo e Catania.

Le battaglie nel corso dei secoli sono state tante e, soprattutto in Sicilia, hanno interessato diversi popoli che hanno sempre cercato di dar voce alla loro supremazia socio-economica. Ma noi siciliani sappiamo quale sia la più rilevante: quella intellettuale e linguistica che vede protagoniste due splendide città della nostra isola e che da anni sono meta indiscussa di turisti nazionali ed internazionali: Palermo e Catania che, ancora oggi, si chiedono se si dica “Arancina” o “Arancino”.

Ebbene sì, oggi vi parleremo di questa prelibatezza culinaria, amata non solo dai siciliani ma da tutto il mondo. Se vi siete persi i blog precedenti, e giusto per farvi venire fame, non preoccupatevi perché siete ancora in tempo! Clicca per scoprire di più sui Cannoli, la Cassata e la Sfincia di San Giuseppe.

L’arancina è una specialità della cucina siciliana che, in quanto tale, è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (MiPAAF). Si tratta di una palla o di un cono di riso, cucinato a mo di risotto allo zafferano, avvolto in una lega fatta da farina e acqua e successivamente impanato e fritto. Dal diametro di 8–10 cm, è farcito generalmente o con ragù e piselli oppure dadini di prosciutto cotto e mozzarella.

Sul nome, sebbene l’Accademia della Crusca abbia aggiudicato Palermo come vincitrice, il dibattito è ancora aperto. Secondo i palermitani, questa pietanza dovrebbe essere indicata al femminile, in quanto il nome deriverebbe dal frutto dell'arancio, cioè l'arancia, che in lingua italiana è declinato al femminile. Secondo i catanesi, invece, dovrebbe essere maschile poiché la lingua siciliana, derivando dal latino volgare, ha mantenuto, a differenza dell'italiano, la corrispondenza fra i generi grammaticali adottati dalla lingua latina per piante e frutti (ad es. pirum: in italiano "la pera", in siciliano "u piru").

Una cosa è certa: in realtà, a noi siciliani importa poco che si dica arancina o arancino, a noi importa mangiare! Infatti, questa deliziosa pietanza la troverete in ogni angolo della Sicilia, da nord a sud, da est a ovest anche se hanno origine a Palermo e a Catania. E, nel frattempo e per smaltire questa quantità infinita di carboidrati, potrete visitare le meraviglie di questa parte di Sicilia e riposare in una delle nostre ville di lusso. Tra i vari luoghi, indichiamo: Catania offre un ottimo punto di partenza per visitare le meraviglie della Sicilia e dopo riposare in una delle nostre meravigliose ville di lusso con piscina privata: il Vulcano Etna e suoi paesini pedemontani ricchi di tradizioni ed enogastronomia ol il Teatro dei Pupi a Caltagirone. Potete anche raggiungere posti magici come le Gole dell’Alcantara, Taormina, Noto, Siracusa e Ragusa. Palermo ha sicuramente un’infinità di monumenti e di storia da offrirvi oltre ad essere un ottimo punto di partenza per visitare i gioielli di questa parte di Sicilia come Monreale e Mondello o, verso ovest, le meravigliose spiagge di Scopello (lo Zingaro) e San vito lo Capo a circa 40 minuti di auto, la medievale Erice, le saline di Trapani, l'isola di Mozia e le Egadi, le Cantine vinicole di Marsala a poco più di un’ora di macchina, verso est le rovine di Solunto, Cefalù ad 1 ora di auto.

L’Alba: Villa mozzafiato con accesso diretto al mare in uno dei punti di maggiore interesse del turismo a Palermo: Mondello! Lasciatevi cullare sull’amaca dalla brezza marina e dai colori e profumi del mare che quieto si stenderà davanti ai vostri occhi. Un’atmosfera magica e senza precedenti, nella pace della natura di Sicilia ma a pochi passi dalla scena turistica palermitana più ambita di sempre.

Baia Smeraldo: State cercando una dimora deliziosa, con piscina privata, accesso diretto e privato a mare, in un’area che possa donarvi pace e tranquillità lontani dal caos della metropoli? Non andate oltre perché Baia Smeraldo è la soluzione perfetta per le vostre vacanze in Sicilia. Situata a 6 km da Cefalù, borgo turistico-balneare tra i più ambiti del turismo a 360°, questa dimora vi donerà momenti di assoluta quiete mentre immersi nel suo giardino lussureggiante, ricco di piante mediterranee, o mentre vi lascerete inebriare dal panorama sul cristallino mare di Sicilia.

Villa D'Amare: Meravigliosa villa con piscina privata, immersa in un giardino di 3000 metri quadrati ed ubicata in uno dei luoghi più ambiti del turismo in Sicilia: Mondello. Punto di partenza ideale per esplorare il cuore della Sicilia nord-occidentale da Scopello a San Vito Lo Capo, da Caccamo a Monreale, da Marsala a Cefalù, questa squisita dimora è pronta a regalarvi una vacanza in Sicilia all’insegna dell’avventura a soli 700 metri dalla spiaggia, ma anche del relax nella sua fantastica piscina privata circondata dal verde della natura siciliana.

Solemar: Dimora superlativa con piscina a sfioro privata, sul mare e sita a Terrasini nella meravigliosa provincia di Palermo, il capoluogo della splendida Sicilia e meta principale del turismo nazionale ed internazionale. Solemar è pronta a regalarvi delle vacanze ricche di emozioni e di relax: protagonista indiscussa è la vista mozzafiato ed ininterrotta sul meraviglioso Golfo di Castellammare che potrete osservare da qualsiasi punto della casa. La sua location non è da meno essendo quasi a metà strada tra la provincia di Palermo e quella di Trapani, custodi delle meraviglie della Sicilia nord-occidentale.

Limonaia: Con un parco all’interno della proprietà di 3000 mq, in una zona della fantastica Mondello abbastanza quieta, nasce questa splendida villa dal gusto moderno e mediterraneo. La sua squisita piscina privata di 50 mq è pronta a regalarvi momenti di pace e freschezza anche nelle ore più calde che arricchiscono le giornate siciliane. Il suo grande ed ombroso patio, adornato di poltrone e divani, vi donerà grandi momenti di condivisione spensierata che siate in famiglia o tra amici.

Lilla: A soli 350 m dalla famosissima spiaggia di Mondello nasce questa elegante dimora dal giardino di 1500 mq molto ben curato e dal gusto mediterraneo nel quale si trova la magnifica piscina privata circondata da palme, ficus e banani. Nonostante la vicinanza ad una delle spiagge più ambite dal turismo internazionale, la proprietà vi donerà momenti di quiete e privacy mentre immersi nei colori e nei profumi della nostra bellissima Sicilia.

Nerello Mascalese: Splendida residenza di campagna situata alle pendici del vulcano Etna, vicinissima al caratteristico paese di Randazzo. Con le sue 5 camere da letto, è pronta ad ospitarvi che siate in famiglia e con amici per una vacanza all’insegna della pace e della quiete, distaccati dal caos della città. La residenza dispone di tanti angoli ombreggianti in cui rilassarsi e di una deliziosa piscina privata in cui rinfrescarsi nelle ore più calde e potere osservare il meraviglioso panorama sulle colline della Sicilia Orientale.

Buena Vista: Maestosa ed elegante villa privata in una delle città più ambite dal turismo mondiale: Taormina. Con i suoi 3000 mq di giardino, preparatevi ad una vacanza all’insegna dei colori della Sicilia orientale, godetevi la quiete all’interno della meravigliosa Jacuzzi posta sul terrazzo della dimora per regalarvi una vista senza precedenti sul mare e sulla baia della città da sempre più decantata da scrittori, filosofi e artisti quali Goethe, Nietzsche e Klimt.

Borgo degli Aranci: Nel paesino di Fiumefreddo, alle falde dell’Etna e davanti al Mar Ionio, nasce questa spettacolare residenza circondata da alberi di agrumi il cui profumo di arance vi delizierà le vacanze. La residenza è suddivisa in tre meravigliose case vicine tra di loro e circondate da 11 ettari di terreno il cui prato verde vi condurrà alla splendida piscina con vista sul dolce pendio che naturalmente degrada verso il mare.

Viagrande: Lussuosa villa con piscina privata sita in Viagrande, sul versante sud-orientale dell’Etna. Arredata con gusto ed eleganza ma dallo spirito moderno, questa splendida dimora vi regalerà momenti di assoluta quiete nella sua terrazza ben attrezzata e coperta o nella sua piscina immersa nel verde del prato all’inglese e circondata da piante mediterranee.

Vecchia Dimora Resort: Meravigliosa dimora che nasce a pochi chilometri dal Parco del Vulcano Etna, distaccata dal caos cittadino e dai classici circuiti turistici per darvi l’opportunità di respirare la pura e nostalgica Sicilia di un passato aristocratico. Villaetna è un’abitazione aristocratica infatti ristrutturata con grande gusto e cura nei dettagli per conservarne la splendida architettura barocca. Con la sua fantastica piscina privata immersa nel verde della natura della Sicilia orientale, è pronta a regalarvi immensa pace e tranquillità ma anche un ottimo punto di partenza per esplorare questa deliziosa parte dell’isola.